Ученые выяснили, чем могут заболеть хозяева, которые редко моют миску своих собак

Дата новости: 12.04.2022 08:55

Нерегулярная обработка посуды для животных, неправильное приготовление пищи и кормление домашних питомцев может серьезно подорвать здоровье, как наших любимцев, так и самого человека. Новое исследование показало, что несоблюдение главных санитарных норм способно привести к серьезным нарушениям работы организма людей.

Специалисты инициировали проведение новой исследовательской работы после нескольких случаев заражения людей вследствие контакта с кормом для собак, который готовился лично их хозяевами. Среди прочего была обнаружена кишечная палочка и сальмонелла. Было опрошено чуть больше 400 человек, и выяснилось, что, даже включая профессионалов, о четких правилах, определяющих, как именно нужно мыть посуду, готовить и хранить пищу, знает на сегодня лишь 4,7% владельцев домашних животных. 43% участников держали собачий корм минимум на расстоянии 1,5 метра от еды для людей, 34% мыли руки после кормления животного и 33% готовили пищу на специальной поверхности.

Первоочередной задачей ученых было отследить основные привычки хозяев четверолапых, как они хранят корм и соблюдают гигиенические нормы. Группа исследователей не получала финансовой поддержки ни от одной компании по производству корма. Упор делался не на бренде, который использовали участники эксперимента, а то, каким образом люди обращались с продуктами питания. Ученые пригласили 50 человек, владеющих собаками. В общей сложности в исследовании было задействовано 68 собак. Эксперимент длился порядка 2,5 месяцев. Вначале специалисты проверили миски животных на наличие различных бактерий. Иногда степень их загрязнения могла ничуть не уступать туалетам.

Затем все участники были разделены на три группы. В первой оказались люди, задачей которых было следовать всем существующим нормам, в том числе мытью рук до и после контакта с собакой, обработке посуды для собаки мылом и горячей водой, своевременной ликвидации несъеденной пищи и хранению корма в надлежащих условиях. Во второй группе добровольцы должны были быть внимательны к приготовлению пищи и обработке посуды не только для своих животных, но и членов семьи, что подразумевало мытье рук перед едой с мылом и теплой водой в течение 20 сек, удаление остатков пищи перед мытьем посуды, ее мытье безопасными средствами и протирание чистым полотенцем. А люди из третьей группы не получали никаких четких предписаний, им была известна лишь информация о том, когда именно будет взята вторая проба миски на наличие вредоносных организмов.

В итоге оказалось, что участникам из первой и второй группы удалось заметно снизить объем микробов, который попадал в пищу животных. Полное соблюдение всех правил позволяло уничтожить опасные для здоровья микроорганизмы на 99,9%. При этом представители третьей группы не мыли миски минимум в течение недели после того, как были взяты первые мазки и они были проинформированы о санитарных нормах. Тем не менее авторы эксперимента убеждены, что их исследование имеет большую важность для уязвимых групп населения, в том числе для тех, кто живет с ослабленной иммунной системой и кому жизненно важно уберечься от заражения любыми инфекциями.