Каким на самом деле должно быть сбалансированное питание?

Дата новости: 03.08.2021 08:22

Мы постоянно слышим о том, насколько важно соблюдать сбалансированное питание, поскольку это обеспечит организм необходимыми питательными веществами и поможет ему нормально функционировать. Но что представляет собой подобная диета, и что необходимо включать в ежедневный рацион?

Суть сбалансированного питания

Сбалансированная диета является системой питания, которая обеспечивает организм всеми необходимыми ему для правильного функционирования питательными веществами, витаминами, минералами. Несоблюдение подобных правил питания может сделать человека более подверженным болезням, инфекциям, заставить чувствовать постоянную усталость и снижать работоспособность. Нарушение сбалансированного питания особенно опасно для детей, так как это может привести к проблемам с ростом и развитием, снижению защитных функций иммунной системы и ухудшению успеваемости в школе.

Что нужно обязательно включить в ежедневный рацион

Фрукты

Этот продукт – здоровая альтернатива конфетам и пирожным. Фрукты богаты питательными веществами, при этом содержат натуральный сахар, без вреда удовлетворяя потребность человека в сладком, а также отличаются высоким уровнем клетчатки. Лучше потреблять сезонные фрукты, поскольку в них содержится наибольшее количество полезных компонентов. Однако люди, страдающие сахарным диабетом, должны проконсультироваться с лечащим врачом относительно того, какие конкретно фрукты им можно включить в рацион и в каком количестве.

Овощи

Они содержат невероятное количество незаменимых витаминов, минералов и антиоксидантов. Чтобы получить полное разнообразие питательных веществ, необходимо употреблять овощи разных цветов. Не стоит забывать и о зелени, среди которой шпинат, кале, стручковая фасоль, брокколи и листовая капуста. С овощами можно готовить супы, рагу, пасту, салаты, пюре, соки и смузи.

Цельнозерновые продукты

Белый хлеб рекомендуется заменить цельнозерновым, поскольку в нем содержатся витамины, минералы и клетчатка. Белая мука является результатом длительной обработки, потому она теряет все важные для здоровья вещества.

Белковая пища

Белок необходим организму по множеству причин, включая заживление ран, восстановление и рост мышц. В рационе должен присутствовать, как белок животного, так и растительного происхождения. От обработанного мяса следует полностью отказаться, чтобы не спровоцировать онкологию и другие серьезные заболевания. Полезный белок присутствует в курице и индейке, говядине и баранине. Кроме того нельзя забывать употреблять рыбу, особенно лосось и сардину. Белок растительного происхождения присутствует в орехах, бобах и соевых продуктах.

Молочные продукты

Они богаты белком, кальцием, витамином D и полезными жирами. Если вы придерживаетесь веганства, то можно в качестве альтернативы классическому молоку, включить в рацион молочные продукты, произведенные из семян льна, миндаля и кешью, сои, овса и кокоса. Они тоже содержат высокий уровень кальция и других питательных веществ. Однако стоит следить за тем, чтобы в продукт не добавляли сахар и другие вредные компоненты.

Жиры и масла

Большое количество жира приводит к увеличению веса, но его нельзя полностью исключать из рациона, поскольку жир необходим для образования энергии и здоровья клеток. В рационе питания должны быть включены продукты, богатые ненасыщенными жирами, в то время как насыщенные жиры повышают уровень холестерина и риск сердечно-сосудистых заболеваний. В организм должны обязательно поступать растительные масла и рыбий жир, в умеренном количестве можно потреблять сливочное масло, твердый сыр и жирные сливки. Полностью отказаться придется от трансжиров, содержащихся во многих обработанных и фасованных пищевых продуктах.