Как правильно обрабатывать фрукты и овощи, купленные на рынке?

Дата новости: 09.07.2020 08:45

Здоровье человека зависит не только от правильного образа жизни, но и соблюдения норм личной гигиены, что стало особенно важным в период пандемии коронавируса. Здоровое тело и крепкий иммунитет – главная защита от смертельно опасной болезни. Чтобы обезопасить себя, мы стали использовать специальные дезинфицирующие средства для обработки рук, мытья полов и различных поверхностей. Но как убедиться, что на фруктах и овощах, которые с наступлением лета мы стали покупать в большом количестве, не содержатся возбудители серьезных заболеваний?

Независимо от того, где вы приобретаете овощи и фрукты, будь то супермаркет с кондиционером или рынок под открытым небом, невозможно быть уверенным на все сто процентов, что на них не присутствуют микробы. Овощи и фрукты поступают в точки продажи из разных источников. Вы не можете знать, как их перевозили, где и как хранили. Кроме того, если на улице часто стоит влажная погода, то риск размножения бактерий значительно увеличивается. Вот почему важно правильно обрабатывать овощи и фрукты, которые вы приносите домой.

Специалисты призывают не класть купленные фрукты и овощи сразу в холодильник. Их лучше хранить в отдельном пакете в изолированном месте.

Перед употреблением в пищу, лучше поместить их на некоторое время в чистую воду. После этого тщательно вымыть с губкой. Мытые плоды можно отправить в холодильник. При этом некоторые из них лучше хранить при комнатной температуре. Для этого подойдет корзинка или ваза.

Однако ни в коем случае не обрабатывайте фрукты и овощи дезинфицирующими средствами, чистящими салфетками и даже мылом. Химические вещества, входящие в их состав, могут спровоцировать пищевое отравление, привести к нарушению работы ряда органов и даже стать причиной смерти. Для обработки овощей, фруктов и ягод будет достаточно проточной или кипяченой воды.