Яблоки от рака, брокколи от диабета — чудеса фруктов и овощей

Исследования последних десятилетий и доступность информации постепенно вытесняют из людских умов веру в «бабушкины методы» профилактики и лечения. Но, хотя наука доказала неэффективность многих таких методов, некоторые были подтверждены учеными.

Среди них польза фруктов и овощей. Да не просто для абстрактного оздоровления, а для спасения от тяжелых, смертельно опасных заболеваний.

Ешь по яблоку в день, и доктор не понадобится

Яблоки действительно снижают риск развития рака вдвое. Об этом заявили исследователи из Национального института онкологии Польши. Многолетние наблюдения убедительно доказали эффективность этого незамысловатого фрукта в в профилактики рака. Секрет в флавоноидах — яблочных антиоксидантах, которые не дают размножаться больным клеткам.

Съешь и морковку, коли яблочка нет

Морковь не менее эффективна для избежания онкологического риска. Та же группа польских ученых выяснила, что моркови с раком помогает бороться бета-каротин. Он стимулирует иммунную систему человека, которая встает на страже здоровья непроходимой стеной. Конечно, если вы балуетесь морковкой не время от времени, а регулярно. Хотя ученые предостерегают: слишком много бета-каротина могут погубить печень, но один стакан морковного сока в день — то что доктор прописал.

Капуста лихого не попустит

Ученые из шведского Центра исследования диабета Университета Лунда сообщают отличные новости диабетикам. Установлено, что растения из семейства капустных, в частности брокколи, значительно снижают уровень глюкозы в крови. Опыты были поставлены сначала на животных, а затем их подтвердила почти сотня пациентов с диабетом второго типа.

Всего за четыре месяца регулярного приема брокколи уровень сахара в крови пациентов упал на 10%. Один из экспериментаторов, профессор Андерс Розенгрен, заявил, что такого показателя достаточно для улучшения зрения и работы почек у пациентов. Помимо прочего, данный вид капусты снижает риск появления рака (в частности, рака прямой кишки), некоторых сердечных заболеваний, улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет и психическое здоровье человека, что подтверждено Пенсильванским университетом (США).

Кто ест лук, того бог избавит от вечных мук

Наука так и не смогла доказать пользу лука в профилактике гриппа и простуды. Однако наши предки были абсолютно правы, уважая это ароматное растение. Лук не просто снижает риск рака — он разрушает уже существующие раковые опухоли. Способностью уменьшать размер раковых клеток обладает флавоноид кверцетин. Больше всего его содержится в красном луке, но любой сорт достаточно хорош в этом, утверждают канадские ученые из Университета Гвельфа.

Исследователи пишут, что луковые вещества, попадая в организм, создают неблагоприятную среду для раковых клеток, нарушают связь между ними, что тормозит их рост. Конечно, одним луком рак не вылечишь, но овощ в рационе больного в состоянии оказать мощную поддержку «официальной терапии», а в ближайшем будущем медики надеются на появление лекарств с оптимальной дозой целебного кверцетина.

Наука не останавливается на подтверждении народных мудростей: все открытия рано или поздно обернутся новыми наименованиями на фармацевтическом рынке. Разумеется, съесть одну таблетку будет удобнее, чем сжевать килограмм яблок, но стоит ли ждать годы и десятки лет, прежде чем сегодняшние открытия превратятся в баночку пилюль?

Вряд ли такая позиция будет разумной, учитывая, что Украина, Беларусь и Россия входят в топ10 стран с наибольшей смертностью от последствий неправильного питания. Эти результаты, полученные учеными из Йенского университета имени Фридриха Шиллера, хороший повод для восточных славян оценить содержимое своих холодильников более критично.