Витамин К1 - целебный витамин для преклонного возраста

Всем хочется жить долго и в старости не стать обузой близким. Оказывается, есть витамин, который поможет не терять подвижность, активность, способность ухаживать за собой и выполнять основные жизненно важные функции. Что такое К1 и как он работает, мы расскажем в этой статье.

Научное подтверждение необходимости витамина К1 для пожилых людей было получено в 2019 году американскими специалистами по геронтологии и питанию в ходе исследований данных о пациентах обоих полов старше 70 лет.

Что такое витамин К1

Витамин К получил свою букву от названия koagulations vitamin (коагуляционный витамин). Без него невозможна деятельность системы гемостаза крови. Кроме свёртывающих способностей, витамин К причастен к обменным процессам в костях и в сосудах.

Витамин К1 (филлохинон) — это одно из соединений, входящих в группу витамина К. Он не вырабатывается в человеческом организме, а поступает к нам с растительной пищей. Не накапливается, поэтому необходимо постоянное его поступление.

Роль филлохинона для человека

Почему же он так важен, каким образом улучшает самочувствие и общее состояние организма? Основные функции:

1. Способствует свёртываемости крови и заживляет раны.
   
   
2. Способствует усвоению организмом кальция, взаимодействию с витамином D. Участвует в производстве клеток, укрепляющих кости. В пожилом возрасте это особенно актуально, потому что кости становятся более хрупкими, теряют эластичность.
   
   
3. Убирает атеросклеротические поражения со стенок сосудов, продлевая здоровье и функциональность сердечно-сосудистой системы.
   
   
4. Препятствует образованию оксалатных почечных камней.
   
   
5. Поддерживает работу центральной нервной системы и мозга.
   
   
6. Способствует угнетению воспалительных процессов, повышает иммунитет.
   
   
7. Выводит токсины, противодействует свободным радикалам, нейтрализует канцерогены, тем самым препятствуя развитию раковых заболеваний, замедляя процессы старения.

Где содержится витамин К1

Плюс этого витамина в том, что он не разрушается при воздействии высокой температуры. То есть продукты можно употреблять сырыми или в составе готовых блюд.

Больше всего К1 содержится в зелени петрушки (1630 мкг на 100г). Но также богаты им капуста, репа зелёная, шпинат, листья салата, листья крапивы, лук перьевой, зелёный горошек (как в сыром, так и в консервированном виде), тыквенные семечки, кедровые орешки, нерафинированное оливковое масло, пшеничные отруби. В незначительных количествах он есть и в других продуктах.

Сколько нужно съедать в день

Филлохинон не токсичен для человека и передозировать его с пищей сложно. Поэтому верхних ограничений нет.

Для того чтобы не было авитаминоза К1 достаточно ежедневно съедать что-то из перечисленных продуктов. Кстати, в присутствии жиров, этот витамин усваивается лучше.

Медикаментозное лечение назначается только врачом при проблемах со свёртывающей системой крови, при возрастной повышенной ломкости костей, у новорождённых детей на основании лабораторных исследований. Определить недостаток К1 можно по венозной крови, анализируя фазы свёртывающей системы.

Заключение

Хотя витамин К1 крайне необходим пожилым людям, употребление продуктов, его содержащих, рекомендуется в любом возрасте. Чем раньше мы начинаем заботиться о полноценном питании, тем дольше остаёмся здоровыми.