Диета для восстановления микрофлоры кишечника

Диета для восстановления микрофлоры кишечника В последнее время мы часто слышим о микробиоме — триллионах пробиотических бактерий, которые живут внутри нас. Участвуя в жизнедеятельности организма, эти микробы вносят огромный вклад в обеспечение его функциональности и физиологического равновесия.

Особую роль играют полезные бактерии, обитающие в кишечнике.

Они способствуют нормальному пищеварению, производят питательные вещества, защищают организм от пищевых токсинов, обеспечивают иммунитет и даже принимают участие в механизме регулирования веса тела. К сожалению, нередко полезная микрофлора кишечника может страдать от воздействия антибиотиков и других лекарственных препаратов. Это состояние называется дисбактериоз.

Если такое случается, очень важно своевременно принимать меры по восстановлению и оптимизации микробиома. Для этого существует множество пероральных препаратов. Тем не менее одним из самых надёжных лечебно-восстановительных средств при нарушении микрофлоры кишечника остаётся диета.

Как надо питаться, чтобы восстановить микрофлору кишечника

На основании научных исследований диетологи разработали специальную программу питания для восстановления микрофлоры кишечника при развитии дисбактериоза. Употребление данного рациона приводит не только к оптимизации микробиома и улучшению пищеварения, но и к общему оздоровлению организма и потере лишнего веса.

Чтобы следовать этой диете, необходимо на протяжении четырёх недель строго следовать следующим правилам.

Есть три раза в день без дополнительных перекусов.
Между ужином и завтраком соблюдать 12-часовой пост в течение ночи (в этот период разрешается только вода).
Употреблять как можно больше овощей и фруктов (чем разнообразнее будет растительный рацион, тем лучше).
Употреблять пробиотические продукты (такие как кисломолочный кефир, квашеная капуста, квашеные огурцы и помидоры, маслины, сыры и т.д.).
Увеличить потребление натуральных растительных пребиотиков (таких как бананы, фенхель, спаржа, лук, чеснок, топинамбур и т.д.).
С каждым приёмом пищи употреблять животный и растительный белок.
Вводить в рацион костный бульон и супы на нём.
Для приготовления блюд использовать растительные масла (оливковое, подсолнечное и т.д.) и топлёное сливочное масло.
Тщательно пережёвывать пищу — до 20 жевательных движений перед тем, как проглотить.
Исключить из рациона рафинированный сахар, крупы, бобовые, крепкий алкоголь, кофе и молоко.

Также при этой диете нет необходимости в ограничении калорий.

Что можно есть при нарушении микрофлоры кишечника

Хлеб и мучные изделия: пшеничный или ржаной вчерашней выпечки в ограниченном количестве.
Супы: из овощного ассорти на мясном бульоне с добавлением зелени и растительного или сливочного масла.
Мясо и птица: нежирные сорта в варёном, тушёном или запечённом виде (говядина, свинина, кролик, индейка и т.д.).
Рыба: нежирная, приготовленная любым способом, кроме жарки (щука, судак, окунь, хек, минтай, тунец, треска и т.д.)
Молочные продукты: кефир, простокваша, ряженка, сметана, нежирный творог, несолёный сыр.
Яйца: по 1 штуке не более 3 раз в неделю в варёном виде или в составе других блюд.
Овощи: в большом количестве сырые, варёные, тушёные, запечённые или квашеные (капуста, брокколи, огурцы, помидоры, кабачки, свёкла, морковь, топинамбур, лук-порей, чеснок, спаржа и т.д.).
Фрукты: в большом количестве сырые, запечённые, а также в виде компотов и десертов (бананы, персики, абрикосы, инжир, сливы, яблоки, груши, киви и др.).
Сладкие блюда: мёд, желе, варенье.
Соусы, специи, добавки: петрушка, куркума, гвоздика, корица (в пищу), кетчуп, красный и чёрный перец, аджика, уксус, майонез.
Напитки: цикорий, зелёный и чёрный чай, свежевыжатые фруктовые и овощные соки, компоты, кисели, ягодные и травяные отвары.
Алкоголь: красное сухое некислое вино — до 500 мл в неделю.