Действительно ли бывает аллергия на корицу?

Корица – любимая многими приправа. Её аромат ассоциируется с Рождеством, глинтвейном, вкусными булочками. Её добавляют в выпечку, в кофе, в соусы для мяса и в различные десерты. Но есть мнение, что корица вызывает аллергию. Разберёмся, насколько справедливо это утверждение.

Корица или кассия

Начнём с того, что на рынках и в магазинах под названием «корица» предлагается кассия. Это родственница той самой Цейлонской корицы. Кассия гораздо дешевле, её палочки более грубые, толстостенные, их трудно поломать. Она растёт и производится в промышленных масштабах в Китае, Индонезии и Вьетнаме. У настоящей корицы палочки очень хрупкие, тонковолокнистые, похожие на сигары. Поставщики — Цейлон и Шри-Ланка.

Натуральная корица ценна своими антиоксидантными, противомикробными, согревающими свойствами, показана людям, желающим снизать вес, нормализовать обменные процессы. У фальшивой корицы такие способности минимальны. Также в кассии содержится кумарин и, если употреблять эту специю регулярно и обильно, можно заработать проблемы со свёртывающей системой крови и с сосудами. В цейлонской кумарин тоже есть, но в крайне малых дозах.

Вернёмся к вопросу об аллергии. Как вы уже догадались, аллергеном является именно кассия. Данных об аллергии на цейлонскую корицу нет.

У кого может развиться аллергия

Есть категории людей, которые наиболее подвержены аллергическим реакциям на контакт с корицей. Факторы риска:

• наследственность (у кого-то из близких родственников есть такое заболевание);
• иммунодефициты различной этиологии;
• наличие поллинозов, аллергического ринита;
• различные хронические заболевания ЖКТ и дыхательной системы.

Симптомы при аллергии на корицу

Как может проявляться аллергия.

1. Насморк, першение, чихание, повышенная саливация, обильное течение жидкости из носа, кашель, чувство нехватки воздуха, трудности при вдохе и выдохе, возможен отёк гортани, если есть на него подозрение необходима экстренная госпитализация.
2. Боли в животе, понос, тошнота, иногда рвота, метеоризм.
3. Покраснение или сыпь на коже, зуд, шелушение и сухость.
4. Общая слабость, головные боли и головокружения, боли в мышцах.
5. Анафилактический шок – самая тяжёлая и крайне редкая реакция на контакт с корицей. Молниеносно развивается нарушение кровообращения и всех жизненных систем в организме. Человек теряет сознание, необходима экстренная медицинская помощь.

Диагностика

Чтобы убедиться, что аллергия именно на корицу, необходимо провести аллергопробу и получить консультацию врача-аллерголога. Пациентам рекомендуется до посещения врача записывать, что было съедено, в каком количестве и какая реакция последовала.

Если диагноз подтверждён

Корица не является продуктом первой необходимости, поэтому лучше полностью отказаться от её употребления. На случай, если контакт с аллергеном всё-таки произошёл, необходимо принять антигистаминные препараты (Цетрин, Супрастин, Лоратадин и др.)