Свинина, пожаренная на быстром огне
1/2 чашка апельсинового сока
1 столовая ложка оливкового масла
1 поджаренный кусочек постного свиного филе
1/2 столовой ложки бальзамного уксуса
2 больших картошки, сваренных и размятых с нежирным молоком
Нарезанные брокколи, морковь и цуккини. Налейте сок в чашку. Нагрейте это в микроволновой печи в течение 2-х минут, вытащите и охладите. Нагрейте масло в котелке и поджарьте свинину на быстром (большом) огне до мягкости, затем снимите с огня. Добавьте овощей в котелок и слегка потушите на огне. добавьте все ингредиенты в котелок и нагревайте в течение 2-3 минут. Сервируйте размятой картошкой.

Грибы и рисотто (рис, отваренный на мясном бульоне с тёртым сыром и специями) с аспарагусом
1/2 столовой ложки оливкового масла
1 маленькая луковица, порезанная очень мелко
1 чашка порезанных грибов
2 измельченных зубчика чеснока
125 грамм риса
1 стакан белого вина
2 чашки горячего крепкого овощного бульона
порезанный 1 пучок аспарагуса
1/2 столовой ложки  кедровых орешков
1/4 чашки растертого сыра с низким содержанием жира
Нагрейте масло в сковородке, добавьте лук, грибы и  чеснок и готовьте до размягчения. Добавьте несваренный рис и готовьте еще 3 минуты. Добавьте вина и бульона и держите на среднем огне до тех пор, пока рис не размягчится. Добавьте аспарагус и кедровые орешки и готовьте еще. 2 минуты. Окропите рисом, сервируйте салатом и подавайте на стол.

Ягненок в томатной пасте
1 тонко порезанная луковица
1/2 баночки помидоров без кожицы (или томатного соуса)
1 зубчик чеснок (размятый)
1/4 столовой ложки высушенного розмарина
1 филе ягненка
300 грамм сваренной на пару картошки
100 грамм сваренной на пару зеленой фасоли
Для приготовления соуса нагрейте сначала слегка 5 ингредиентов в микроволновой печи. Нагревайте при температуре в печи 275°. Смажьте филе ягнятины оливковым маслом и поместите на поддон духовки, покрытый фольгой. Запекайте не более 10 минут, периодически переворачивая для равномерного запекания. Оставьте в духовке на 5 минут, затем порежьте кусочками, сервируйте сваренными на пару овощами и свежесваренным спагетти.

Китайская лапша с порезанной ломтиками курицей
200 грамм рисовой лапши
200 грамм грудок курицы без кожицы, порезанных на тонкие ломтики
1 маленький красный перец порезанный на ломтики
100 грамма грибов тонко порезанных
400 грамм бобов
6 столовых ложек соевого соуса
2 размятых зубчика чеснока
1 столовой ложки оливкового масла
4 луковицы
Сварите лапшу в кипящей воде до размягчения. Опрокиньте в дуршлаг и отложите в отдельную посуду. Пока готовится лапша, приготовьте курицу и овощи. Залейте в большую сковородку оливковое масло. Когда оно разогреется, добавьте курицу и две столовые ложки соевого соуса. Готовьте на большом огне течение 2-х минут. Переложите содержимое сковородки в тарелку. Добавьте немного теплой воды и чеснок, имбирь, луковицу, грибы, красный перец и оставшийся соевый соус. Готовьте на большом огне, не закрывая крышкой, примерно 3 минуты. Добавьте к курице, лапше и бобам. Подогрейте на среднем огне и подайте с овощами, приготовленными на быстром огне.

Вкусные рыбные пирожки
350 грамм консервированного тунца или лосося
белок 1го яйца
400 грамм размятой картошки
1 тонко порезанная луковица
1 размятый зубчик чеснока
Горсть тонко порезанной петрушки
Выжатый сок лимона
Перец по вкусу
Оливковое масло
Смешайте все эти ингредиенты вместе, за исключением масла, и сформируйте из них подобие пирожков. Нагрейте сковородку и сбрызните ее слегка маслом. Слегка поджарьте рыбные пирожки, перевернув их только один раз, чтобы они не развалились. Сервируйте салатом. Сделайте 4 таких рыбных пирожка.

Курица с острой горчицей
1/3 чашки натурального неподслащенного йогурта
1 столовая ложка протертого на терке имбиря
1 размятый зубчик чеснок
1 столовая ложка красного виноградного уксуса
1 столовая ложка горчицы
1/2 столовой ложки тмина
1/4 столовой ложки корицы
щепотка красного перца
200 грамм куриной вырезки
Приготовьте маринад в большом котле, смешав йогурт, имбирь, чеснок, уксус, горчицу тмин, корицу и красный перец. Добавьте курицу и маринуйте ее в течение ночи или, как минимум, часа перед приготовлением. Прогрейте печь с грилем или нагрейте сковородку с антипригарным покрытием. Поместите курицу на решетку гриля и готовьте примерно 10-15 минут, не забывая поворачивать ее для равномерного приготовления. Сервируйте салатом.

Рыба на быстром огне с кукурузой и грибами
1 столовая ложка кунжутового масла
2 чашки молодой кукурузы
1 чашка тонко порезанной моркови
1 чашка грибов
полпучка лука, тонко порезанного
2 чайные ложки пропущенного через мясорубку чеснока
2 столовые ложки соевого соуса
Перец по вкусу
2 филе мороженой рыбы
Сок половинки лимона
Свежая петрушка в качестве гарнира
3 чашки длиннозернового риса
Нагрейте кунжутовое масло в большой сковородке. Добавьте кукурузу и морковь и поджаривайте на большом огне в течение 2-х минут. Добавьте грибы, лук и чеснок в сковородку. Прожаривайте еще 2 минуты до размягчения (но все еще сохраняя хрустящую корочку). Переложите в тарелку. Вылейте соевый соус и лимон в сковородку, добавьте рыбное филе и уменьшите огонь. Жарьте до готовности рыбы и ее легкого расслоения. Переложите рыбу в ту же тарелку с овощами. Слегка перемешайте и сервируйте рисом. В качестве гарнира положите петрушку.