Трансжиры повышают риск рака молочной железы

Добавлено: 15.04.08 09:55
По материалам http://medportal.ru
RSS-лента

Повышенное содержание трансжирных кислот в крови связано со значительным увеличением риска рака молочной железы. К таким выводам пришли французские ученые в результате анализа данных многолетнего исследования, охватившего более 25 тысяч женщин.

Трансжиры представляют собой ненатуральные изомеры жирных кислот, образующиеся при производстве растительных масел и маргарина. Эти соединения, также называемые частично гидрогенизированными маслами, содержатся во многих блюдах фастфуда, полуфабрикатах и других блюдах, подвергшихся технологической обработке.

Достоверно известно, что трансжиры повышают риск атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний, однако их роль в развитии онкологических заболеваний до последнего времени оставалась малоизученной. Чтобы заполнить этот пробел, французские медики обратились к данным масштабного статистического исследования, проводившегося во Франции в 1995-98 годах.

В распоряжении ученых были данные 25 тысяч участниц, сдавших образцы крови и в течение нескольких лет предоставлявших подробные сведения о диетических предпочтениях, вредных привычках и принимаемых медикаментах. При последующем наблюдении рак молочной железы был выявлен у 363 женщин.

Сравнив образцы крови заболевших и оставшихся здоровыми участниц, исследователи выявили устойчивую связь между риском онкологического заболевания и уровнем трансжирных кислот в крови в начале исследования. При этом в группе с наиболее высокими уровнями жирных кислот риск рака груди увеличивался в два раза.

Исследование также подтвердило уже существующие данные о том, что среди европейцев уровень натуральных омега-3 жирных кислот никак не влияет на риск канцерогенеза.

По мнению ученых, полученные результаты свидетельствуют о необходимости сократить потребление гидрогенизированных масел и свести к минимуму их использование в производстве продуктов питания. В качестве положительного примера они приводят Данию, где полный запрет на продукты с трансжирами действует уже несколько лет.

Отчет об исследовании опубликован в American Journal of Epidemiology.

Смотрите также:

СПЕЦТЕМА: праздники и их последствия для здоровья - советы врачей, интересные новости, заметки.
Пересадка почки не сокращает жизнь донора - Здоровые люди, которые выступили в качестве донора почки, не подвержены повышенному риску ранней смерти. Эта новость потенциально может сократить длинную очередь ожидающих трансплантации почек, считают специалисты.
Канадцы предложили лечить рак при помощи вируса - Канадские ученые разработали принципиально новый способ лечения рака предстательной железы с помощью низкопатогенного для человека распространенного вируса. В эксперименте этот вирус вызывал гибель раковых клеток у всех больных, причем признаков его размножения в здоровых тканях не наблюдалось.
В скором будущем будут лекарства от безответной любви - Романтические чувства можно оценить при помощи эндокринных показателей. Психологический настрой и эмоциональные всплески регулируются определенными гормонами. Поэтому, измерив эндорфины – гормоны радости и тестостерон – гормон, ответственный за половое влечение, можно с уверенностью судить о том, что любовь существует, утверждает израильский сексолог Гидеон Рогман.
Из-за купания в бассейнах у женщин выпадают волосы - Одной из причин выпадения волос у женщин может быть купание в общественных бассейнах, считают американские исследователи из университета Висконсина. Причем, на состояние шевелюры влияет как воздух в бассейне, так и содержание вредных веществ в воде.
Медновости - все свежие новости медицины

Отослать ссылку другу

Где я: Главная » Медновости

Трансжиры повышают риск рака молочной железы

Смотрите также: