У веганов и вегетарианцев из-за дефицита B12 могут развиться серьезные проблемы со здоровьем
Более 7 миллионов жителей Америки являются вегетарианцами, и это число с каждым годом лишь увеличивается. Кроме того, за 2014-2017 гг. количество веганов в США увеличилось на 600%. И, несмотря на то, что растительная диета имеет множество преимуществ, подобное питание также может провоцировать различные проблемы со здоровьем. Те, кто избегает продуктов животного происхождения часто не получают достаточного количества B12 - очень важного для организма витамина, который помогает образовывать эритроциты, восстанавливать ДНК и защищать мозг.
Исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, показало, что у 9 из 10 веганов уровень B12 был ниже нормы. Ситуация с этим витамином среди вегетарианцев немного лучше, поскольку они питаются молочными продуктами и яйцам, тем не менее и у них уровень B12 ниже нормы на 2-3 значения.
Ученый, который посвятил более 50 лет изучению B12, отметил, что дефицит витамина может иметь серьезные и зачастую разрушительные последствия для здоровья. Нехватка витамина проявляется медленно. Человек может испытывать усталость, раздражительность и другие изменения настроения, кожа становится бледной, существует опасность потери памяти. Все эти симптомы могут перерасти в более серьезные проблемы, такие как потеря зрения, психоз и паралич. Известно также, что дефицит B12 увеличивает риск развития депрессии, деменции, сердечно-сосудистых болезней, инсульта и даже онкологических заболеваний.
По данным исследования, проведенного учеными из Университета Восточной Каролины, у почти 55% детей, которые придерживаются вегетарианства, значительно понижен уровень B12. Однако детям особенно важно поддерживать уровень витамина в пределах нормы, поскольку он участвует в развитии головного мозга и нервной системы. Дети, с нехваткой B12 могут столкнуться с проблемами органов пищеварения, роста, неврологическими и поведенческими расстройствами.
B12 чрезвычайно важен. Поэтому веганы и вегетарианцы должны подумать о восполнении количества витамина в организме. Это можно сделать, употребляя достаточное количество яиц и молока, либо при помощи приема специальных добавок. Таким образом, этой категории людей удастся избежать возникновения проблем со здоровьем.
Добавлено: 07.08.18 08:05
Смотрите также:
- Шотландская девочка попала в больницу из-за родителей-вегетарианцев - 12-летняя шотландка, посаженная родителями на строгую вегетарианскую диету, попала в больницу с тяжелым нарушением развития костной ткани. Ее позвоночник похож на позвоночник 80-летней старушки. Это уже не первый ребенок, пострадавший от вегетарианства родителей.
- Подростки все чаще попадают в больницу из-за «экстази» - Число подростков, попадающих в отделение скорой помощи после употребления экстази, за последние годы удвоилось, сообщают американские исследователи.
- Препараты для лечения язвы желудка повышают риск дефицита В12 - Лекарства, используемые для лечения язвы желудка, могут вызвать дефицит витамина В12 в организме. Исследование было опубликовано в издании the Journal of the American Medical Association.
- Рак мочевого пузыря - проявления, диагностика, лечение, прогноз, жизнь после уростомии, нечто интересное
У нас также читают:
- Воздействие мобильной связи на здоровье человека. Как защититься от электромагнитного излучения телефона? - влияние электромагнитного излучения телефонов на здоровье человека
- Знакомое чувство ревности - почему опасна для брака излишняя ревность, почему возникает и как с ней бороться
- Лечебная физкультура (ЛФК) при неврите лицевого нерва - причины неврита, рекомендации и упражнения от специалиста
- Неприятные ощущения в сердце - вопросы посетителей сайта и ответы врачей
