Мужчины, которые едят жареное даже раз в неделю, рискуют получить рак простаты

Даже одна порция жареного в неделю может повышать риск развития рака простаты, считают сотрудники онкологического центра Фреда Хатчинсона в Сиэтле.

Ученые изучили результаты двух крупных исследований о влиянии рациона питания на вероятность заболевания раком предстательной железы. После учета всех факторов выяснилось, что у мужчин, употреблявших жареное мясо или рыбу, картофель фри или пончики по крайней мере один раз в неделю, риск рака простаты был повышен на 30-37%, по сравнению с теми, кто ел жареное реже одного раза в месяц.

Кроме того, регулярное потребление жареной пищи может способствовать прогрессированию рака. В процессе жарки меняется химическая структура масла. В ходе этого образуются мутагенные соединения, способствующие развитию рака, объяснили авторы исследования.

Добавлено: 19.02.13 14:38

Смотрите также:

• Мужчины, скрывающие гнев, в два раза чаще страдают от заболеваний сердца - Мужчины, которые открыто не выражают свой гнев и испытывают психологическое давление на работе, вдвое больше подвержены риску возникновения сердечных приступов, считают шведские исследователи.
• Хотя некоторые добавки, похоже, приносят пользу, нет убедительных доказательств того, что поливитамины полезны - Хотя некоторые добавки, похоже, приносят пользу, нет убедительных доказательств того, что поливитамины полезны
• Недосыпающие женщины меньше едят, но быстрее толстеют - Широкомасштабное исследование показало: недостаток ночного сна ведет к ожирению. Женщины, которые спят меньше пяти часов, прибавляют в весе несмотря на то, что едят относительно мало.
• Жареное мясо провоцирует рак простаты - Частое потребление жареного красного мяса повышает риск развития рака предстательной железы, сообщают американские исследователи из Калифорнийского университета.
• Блефарит - воспаление края век, какой бывает, причины, как проявляется, диагностика и лечение
• Новости мира психологии и медицины - самые актуальные новости, открытия, методики, разработки

У нас также читают:

- Страх и фобии - виды и формы страха, реальный и невротический страх, фобии и клинический психоанали страхов, механизм формирования страхов
- Биологически активные вещества, содержащиеся в растениях - описания основных веществ, содержащихся в растениях
- Диетическое питание, микро и макроэлементы в пище, как правильно питаться. Расчет калорий на каждый день - микро и макроэлементы в пище, как правильно есть, суточная потребность разных веществ, какие продукты когда есть, калорийность пищи
- Законы мозга и памяти, которые должен учитывать каждый педагог при обучении ребенка - основные задачи педагога, различный педагогический подход в зависимости от способностей ребенка