Диета номер 9, диета при сахарном диабете

Показания: сахарный диабет.

Прием пищи 6 раз в сутки: 1-й завтрак, 2-й завтрак, обед, полдник, ужин и на ночь.

Технология приготовления: вареные и запеченные изделия, реже - жареные и тушеные.

Разрешаются:

Хлеб и мучные изделия - ржаной, белково-отрубяной, белково-пшеничный, пшеничный из муки 2-го сорта, в среднем 300 г в сутки.

Супы - овощные, щи, борщи, свекольники, окрошка, слабые нежирные мясные, рыбные и грибные бульоны с овощами и разрешенными крупами, картофелем и фрикадельками.

Мясо, птица - нежирные говядина, телятина, свинина (обрезная, мясная), баранина, кролик, куры и индейки после отваривания, сосиски и колбаса диетические, язык, печень - ограниченно.

Рыба - нежирные виды, рыбные консервы в собственном соку или томате.

Молочные продукты - молоко и кисломолочные продукты, творог полужирный и нежирный, сметана - ограниченно, несоленый и нежирный сыр.

Яйца - 1-1,5 шт. в день всмятку, белковые омлеты.

Крупы - каша из гречневой, ячневой, пшенной, перловой, овсяной круп, бобовые.

Овощи - капуста, кабачки, тыква, салат, огурцы, томаты, баклажаны, с ограничением: зеленый горошек, картофель, морковь, свекла. Можно в сыром виде.

Соусы и пряности - нежирные соусы на слабых мясных, рыбных и грибных бульонах, овощном отваре. Ограниченно: перец, хрен, горчица.

Напитки - чай, кофе с молоком, соки из овощей, малосладких фруктов и ягод, отвар шиповника.

Жиры - несоленое сливочное и топленое масло, растительные масла в блюда.

Исключаются:

Изделия из сдобного и слоеного теста, торты, крепкие, жирные бульоны, молочные супы с манной крупой, рисом, лапшой, жирные сорта мяса, утка, гусь, копчености, большинство колбас, копчености, жирные сорта рыб, соленая рыба, рыбные консервы в масле, икра, соленые сыры, сливки, сладкие творожные сырки, рис, манная крупа, ограничивают макаронные изделия, соленые и маринованные овощи, виноград, изюм, бананы, инжир, финики, варенье, конфеты, мороженое, виноградный и другие сладкие соки, газированные напитки и лимонады, животные и кулинарные жиры, алкогольные напитки.

Суточное употребление сахара определяется врачом, зависит обычно от дозы инсулина.

Смотрите также:

• Диета номер 2, диета при хроническом гастрите, острых гастритах, энтеритах и колитах
• Диета номер 5, диета при хроническом панкреатите - стол 5б
• Диета номер 6, диета при подагре и мочекаменной болезни
• Универсальная диета при стихании обострения хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта
• Детский невролог Алексей Игоревич Крапивкин – Детская неврология до года - диагнозы неврологии и основные симптомы неврологии - на что стоит обратить внимание и показаться детскому неврологу, синдром мышечной дистонии, гипотонус и гипертонус, перинатальная энцефалопатия и гипертензионно-гидроцефальный синдром, повышенное внутричерепное давление (ВЧД), метеочувствительность ребенка, нефрокальциноз, тремор подбородка и другие вопросы.

У нас также читают:

- Показания и противопоказания к применению ДЭНС-терапии
- Как приготовить косметику в домашних условиях - как приготовить дома кремы, лосьоны, какой посудой пользоваться, как хранить, основные рекомендации
- Причины распространения туберкулеза, недостатки диагностики и лечения туберкулеза - причины распространения, предложения по изменению в выявлении, лечении туберкулеза (д.м.н. Борис Пухлик, Винница)
- Сексопатолог Юрий Прокопенко - Эксгибиционизм - cексолог Юрий Прокопенко рассказывает о таком отклонении, как эксгибиционизм - стремление демонстрировать свои половые органы в неподходящей для этого ситуации.